Chêne

Chêne, roi de la forêt, est souvent considéré comme le représentant des forêts européennes ayant atteint leur climax. Important pour la biodiversité, il sait être un abrit précieux pour de nombreux animaux et insectes et se trouve tout aussi généreux en fournissant une nourriture de choix pour certains oiseaux et certains mammifères. Les glands sont parfois torrifiés pour remplacer le café des autonomistes.